La Memoria in un Piatto.
Custode di una ricetta di famiglia gelosamente tramandata, questa sofisticata sinfonia di verdure dell'orto croccanti è esaltata da un sussurro piccante calibrato al millimetro. Ogni cucchiaiata evoca l'allegria lenta e opulenta dei pranzi domenicali del Sud. È il definitivo "Salva Cena": ne basta un tocco per elevare un semplice spaghetto a capolavoro d'autore.