Splendidi, Fieri e Iconici. Questi peperoncini, essiccati interi, custodiscono la scintilla vera e indomita della Calabria. La disidratazione del frutto intatto ne protegge i semi, la vera culla del fuoco. Sbriciolateli a mano direttamente sul piatto per sprigionare una piccantezza pulita, vibrante, che stimola i sensi senza mai coprire l'anima della pietanza.